Dolcetto d'Alba DOC 2019 - Cordero di Montezemolo Bottle of Italy
Dolcetto d'Alba DOC 2019 - Cordero di Montezemolo Bottle of Italy

Dolcetto d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo 2019

Cordero di Montezemolo
5.0
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Format: 75 cl

-15%
CHF 17.96


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Informations techniques
Producteur Cordero di Montezemolo
Nom Dolcetto d'Alba DOC
Variété Dolcetto
Vintage 2019
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, amande, légèrement épicé
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Alba et environs
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Court, principalement en acier
Type de fût Anciennes barriques de 4e et 6e passage
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes blanches, charcuterie, fromages frais

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Le Dolcetto d'Alba DOC de Cordero di Montezemolo symbolise une excellence dans la production viticole du Piémont, alliant tradition et qualité dans chaque bouteille. Produit sur les collines fertiles entourant Alba, cette région est renommée pour son terroir unique, qui permet au cépage Dolcetto d'exprimer pleinement ses caractéristiques distinctives.

Le vin se montre d'une intense couleur rouge rubis, virant au violet avec le vieillissement. Au nez, le bouquet est riche et complexe : des notes de cerise, de prune et un léger soupçon d'épices et de violette émergent, conférant au Dolcetto une fraîcheur et une vivacité typiques. En bouche, le vin est sec mais souple, avec un équilibre agréablement harmonieux entre les acides et les tanins, ce qui le rend extrêmement agréable et facile à boire dès son jeune âge.

Ce Dolcetto d'Alba DOC est parfait pour accompagner les repas quotidiens, étant particulièrement polyvalent : il se marie bien avec des entrées légères, des plats à base de viande rouge ou blanche, et des fromages peu affinés. Idéal également comme apéritif, pour commencer le dîner avec une touche d'élégance piémontaise.

Servez à une température d'environ 16-18°C pour profiter pleinement de ses qualités. Cordero di Montezemolo, une cave historique dont les racines s'étendent sur des siècles dans la viticulture piémontaise, assure une vinification attentive et respectueuse des traditions, promettant un Dolcetto d'Alba DOC qui enchante le palais et le cœur.
Le domaine

Cordero di Montezemolo – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cordero di Montezemolo.

Maison historique des Langhe, située dans la frazione Annunziata (La Morra, CN), réputée pour ses Barolo (Monfalletto, Gattera, Enrico VI) et pour une production comprenant Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis et un spumante Alta Langa.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1340
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay
La Tenuta Monfalletto, historique, est documentée par des références remontant à 1340. Vins iconiques: Barolo Monfalletto, Barolo Gattera et Barolo Enrico VI. Une production qui associe des vins de terroir à une cuvée effervescente d'Alta Langa Metodo Classico. Gestion familiale avec l'implication active de Giovanni, Elena et Alberto.
Voir tous les vins de Cordero di Montezemolo Le domaine Cordero di Montezemolo
Histoire du domaine
La proprietà Monfalletto possède des racines documentées dès le XIVe siècle et est liée à la famille Falletti; les sources indiquent des origines du domaine remontant à 1340. Au XXe siècle, le domaine est passé dans l'orbite des Cordero di Montezemolo par des liens familiaux et, aujourd'hui, la propriété est gérée par la famille Cordero di Montezemolo. La cave conserve sa vocation pour les appellations locales et a maintenu un lien étroit avec les vignobles de l'Annunziata et du Monfalletto.
Philosophie de production
Production axée sur l'expression du terroir des Langhe: vinifications et élevages séparés par parcelle, sélection des raisins pour des crus spécifiques et valorisation des cépages autochtones, ainsi que des étiquettes de méthode traditionnelle pour les vins effervescents.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles se situent sur le territoire de La Morra et dans des crus historiques tels que Monfalletto, Gattera et le vignoble d'Enrico VI. Le territoire se caractérise par les collines des Langhe, des sols variés et des microclimats favorables au Nebbiolo de haute qualité.
Récompenses
Citations et distinctions dans des guides et par des critiques œnologiques — listes figurant dans des sources d'information.

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