Langhe Nebbiolo DOC - Cordero di Montezemolo
Langhe Nebbiolo DOC - Cordero di Montezemolo

Langhe Nebbiolo DOC - Cordero di Montezemolo 2023

Cordero di Montezemolo
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Nebbiolo · Langhe Nebbiolo DOC · 75 cl · 2023

-19%
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Informations techniques
Producteur Cordero di Montezemolo
Nom Langhe Nebbiolo DOC
Variété Nebbiolo
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges: groseille, framboise; notes végétales sous-bois
Méthode de vinification Basse température, macération courte, plus de baies entières, inox
Région Piémont
Zone de production Alba, Cherasco et jeunes vignes des vignobles de Barolo
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6 mois en barriques
Type de fût Barriques
Couleur Rouge rubis moyen-pâle
Température de service 18 °C
Consommation recommandée Se boit jeune; consommation immédiate, tout au repas
Accompagnement Viande, poisson, antipasti délicats et savoureux

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Le Langhe Nebbiolo DOC de Cordero di Montezemolo présente un profil aromatique fin et linéaire, avec des notes de fruits rouges mûrs, de pétales de rose et des touches terreuses qui se développent lentement et discrètement dans le verre. La structure tannique est présente mais bien intégrée, soutenue par une fraîcheur acide qui apporte équilibre et vivacité en bouche, sans recours à des procédés excessifs. La couleur est claire et brillante, en accord avec l'élégance propre aux Nebbiolo des Langhe.

Il s'accorde naturellement avec des viandes blanches savoureuses, des rôtis légers, des plats à base de champignons et des fromages à maturation moyenne ; il accompagne aussi des sauces tomate modérément épicées. Température de service recommandée autour de 16–18 °C et ouverture du vin quelques minutes avant la dégustation pour laisser le bouquet s'exprimer. Pour des informations spécifiques sur la production ou les accords possibles, consultez les indications du producteur Cordero di Montezemolo.
Le domaine

Cordero di Montezemolo – Domaine en Piémont (Langhe, La Morra). ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/))

Découvrez l'histoire et les vins de Cordero di Montezemolo.

Domaine familial situé dans le hameau Annunziata (La Morra, CN), réputé pour les Barolo Monfalletto, Gattera et le Langhe Nebbiolo. ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/))
Région: Piémont (Langhe, La Morra). ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/))
Pays: Italie. ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/))
Fondation: 1340
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay
La Tenuta Monfalletto, historique, est documentée par des références remontant à 1340. Vins iconiques: Barolo Monfalletto, Barolo Gattera et Barolo Enrico VI. Une production qui associe des vins de terroir à une cuvée effervescente d'Alta Langa Metodo Classico. Gestion familiale avec l'implication active de Giovanni, Elena et Alberto.
Voir tous les vins de Cordero di Montezemolo Le domaine Cordero di Montezemolo
Histoire du domaine
Le domaine Monfalletto a des origines documentées depuis 1340 et a été géré pendant 19 générations; la propriété est passée à la famille Cordero di Montezemolo au XXe siècle et est aujourd'hui dirigée par Giovanni Cordero di Montezemolo avec ses enfants Elena et Alberto. ([vinifera.it](https://www.vinifera.it/en/40_cordero-di-montezemolo?utm_source=openai))
Philosophie de production
Respect du territoire et soin des parcelles : vinifications valorisant les crus et la fraîcheur du Nebbiolo, assemblages parcelle par parcelle pour le Monfalletto, avec un souci d’accueil et de visites au domaine. ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/barolo-monfalletto/?utm_source=openai))
Terroir et vignobles
Hameau Annunziata (Monfalletto), commune de La Morra, dans les Langhe (CN). Vignobles de Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Arneis ; domaine d'environ 28 hectares. ([cellartours.com](https://www.cellartours.com/italy/italian-wineries/cordero-di-montezemolo?utm_source=openai))
Récompenses
Citations et distinctions dans des guides et par des critiques œnologiques — listes figurant dans des sources d'information.

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