Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
Fontanafredda |
Nom
|
Dolcetto d'Alba DOC |
Variété
|
Dolcetto |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, amande, légèrement tannique |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Piemonte |
Zone de production
|
Alba |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Court, principalement en acier |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages frais, charcuterie |
En bouche, il se révèle doux et harmonieux, avec des tanins délicats et une agréable finale amandée, typique du Dolcetto. Le court élevage en acier préserve la fraîcheur et la vivacité du fruit, le rendant parfait pour accompagner des plats de la tradition piémontaise comme les agnolotti ou les viandes blanches. Un vin à découvrir pour ceux qui recherchent authenticité et caractère à chaque gorgée.
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