Falanghina Basilicata IGT - Vulcanico - Paternoster
Falanghina Basilicata IGT - Vulcanico - Paternoster
Informations techniques
Producteur Paternoster
Nom Basilicata IGT
Variété Falanghina
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, minéral
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Basilicate
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 5 mois en acier sur lies fines
Type de fût Acier
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Paternoster

Falanghina Basilicata IGT - Vulcanico - Paternoster 2022

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Format: 75 cl

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CHF 13.50


Prix recommandé: CHF 16.04
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Informations techniques
Producteur Paternoster
Nom Basilicata IGT
Variété Falanghina
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, minéral
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Basilicate
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 5 mois en acier sur lies fines
Type de fût Acier
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Le Falanghina Basilicata IGT de Paternoster naît sur les terres volcaniques de l’Apennin lucanien, où le sol riche en minéraux confère au cépage une structure unique et vibrante. Ce blanc, expression authentique du cépage Falanghina, se caractérise par un profil aromatique frais et invitant, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une délicate touche minérale rappelant les origines géologiques du territoire.

L’élevage en acier préserve la pureté et la vivacité du fruit, donnant une dégustation harmonieuse, légèrement saline, avec une agréable persistance finale. Sa légèreté et sa vivace acidité en font un compagnon idéal pour les plats à base de poisson et de crustacés, mais aussi pour accompagner une cuisine méditerranéenne plus savoureuse et fraîche.

Un vin qui raconte la force et la complexité de la Basilicata avec élégance et caractère, parfait pour ceux qui recherchent un blanc de personnalité enraciné dans son terroir.


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