Fiano Campania IGT Don Chisciotte - Pierluigi Zampaglione 2022

Le Fiano Campania IGT Don Chisciotte de Pierluigi Zampaglione est une expression authentique du terroir campanien, obtenu à partir de raisins Fiano habilement cultivés sur des terres riches en histoire et en tradition vitivinicole de la région. Ce vin blanc se déploie dans le verre avec une couleur paille lumineuse, enrichie de reflets légèrement verdâtres qui annoncent une fraîcheur vibrante.

Au nez, il libère un bouquet complexe et raffiné, où émergent des notes de fleurs blanches, de miel et une délicate touche de fruits à chair jaune, équilibrées par une agréable touche minérale due au terroir volcanique. L’élevage, soigneusement réalisé, préserve une structure fraîche et une acidité vive qui confèrent à la dégustation une agréable persistance.

Idéal à tout repas, il s’accorde parfaitement avec des entrées de la mer, des plats principaux à base de poisson et des fromages frais, mettant en valeur l’équilibre entre élégance et rusticité typique du Fiano campanien. Un vin qui raconte la passion et l'identité de son producteur.