Gin Rusagni 70cl - Liquorificio Fabbrizii

Le Gin Rusagni du Liquorificio Fabbrizii se présente avec un caractère net et bien défini : au nez émergent des notes de genévrier bien reconnaissables, soutenues par un frais accent d'agrumes et de subtiles sensations herbacées et épicées. Le nez est complexe sans être envahissant et laisse percevoir un équilibre pensé pour faire cohabiter fraîcheur et structure de manière harmonieuse. On perçoit immédiatement une pureté aromatique qui invite à la dégustation. La structure est mesurée et convient tant à la dégustation pure qu'à l'emploi en mélanges.

En bouche, il confirme la première impression : sec, fluide et doté d'une bonne tension, il offre une trame sapide et une persistance qui rappelle les arômes perçus au nez sans devenir envahissante. C'est un gin d'une grande polyvalence, idéal pour la mixologie classique — du gin tonic au martini — mais aussi capable de soutenir des préparations plus élaborées ; un zeste de citron ou une touche de concombre en amplifient la fraîcheur. Servir frais, de préférence dans un verre ballon ou un tumbler, pour en apprécier le fond aromatique.