Giuli Barbera d’Alba Superiore DOC - Ballarin 2024

Giuli Barbera d’Alba Superiore DOC signé Ballarin présente un profil direct et vibrant : robe rubis intense et arômes dominés par les fruits rouges mûrs, avec des touches de fruits des bois et de prune qui s'intègrent à une subtile note épicée. La dégustation est portée par une acidité brillante qui donne de l'élan à la gorgée, équilibrée par une structure pleine et des tanins souples qui n'alourdissent pas ; le résultat est un vin de bonne persistance, équilibré et prêt à accompagner le repas sans complexité ostentatoire.

En bouche, on perçoit une agréable jutosité et une sapidité qui donnent envie d'en reprendre, avec des retours fruités qui rendent le vin immédiat mais non banal. Excellent avec des plats de la cuisine traditionnelle comme charcuteries, plats en sauce à base de viande et fromages mi-affinés, il se prête aux tables conviviales et aux dîners informels ; servir autour de 16-18 °C pour en apprécier la fraîcheur et l'harmonie.