Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta 2017

L’Isonzo del Friuli DOP de Sanfilip, produit par l'ancienne cave Colmello di Grotta, représente un exemple de finesse et de territorialité typiques de la région du Friuli Venezia Giulia. Ce vin est issu de raisins autochtones soigneusement sélectionnés dans les collines de la région, un territoire connu pour son microclimat favorable et ses sols riches en minéraux, qui confèrent aux vins une fraîcheur vive et une minéralité prononcée.

Dans le verre, il se présente avec une couleur brillante et lumineuse, tandis qu'au nez il s'exprime par des parfums délicats de fleurs blanches, des notes fruitées de pomme et de poire, et une touche d'herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré, frais, avec une structure élégante et une finale harmonieuse qui invite à une autre gorgée. L’affinage en acier préserve la pureté des arômes et la vivacité fruitée.

Il accompagne magnifiquement les plats de poisson, les viandes blanches et les plats légers, idéal pour sublimer les saveurs sans les écraser. Un véritable bijou du Frioul qui raconte la passion et la tradition de Colmello di Grotta.