Domaine Colmello di Grotta

Née comme exploitation familiale ancrée dans la tradition du territoire frioulan, Colmello di Grotta est aujourd'hui gérée par ses propriétaires actuels, qui ont orienté le domaine vers des productions de qualité, avec des vinifications alternant cuves en acier et petites amphores en céramique.

Maintenir une taille contenue et soigner les détails du vignoble et de la cave, en privilégiant l'équilibre entre techniques modernes et vinifications en amphore; forte orientation vers la qualité et la durabilité agricole.

Vignobles répartis à la frontière entre les DOC Collio et Isonzo del Friuli, sur des sols de marnes et de grès; les parcelles sont exposées au sud et se situent à des altitudes comprises entre quelques dizaines et un peu plus de cent mètres au‑dessus du niveau de la mer.

Distinctions et prix signalés dans divers guides et concours.