Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta
Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta
Informations techniques
Producteur Colmello di Grotta
Nom Pinot Grigio DOP Collio
Variété Pinot Grigio
Vintage 2021
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Collio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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Colmello di Grotta

Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta 2021

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Format: 75 cl

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18,47 €


Prix recommandé: 21,46 €
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Informations techniques
Producteur Colmello di Grotta
Nom Pinot Grigio DOP Collio
Variété Pinot Grigio
Vintage 2021
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Collio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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Le Pinot Grigio DOP Collio de Colmello di Grotta naît dans l'une des zones les plus prestigieuses du Friuli Venezia Giulia, où les collines caractérisées par des sols riches en marnes et grès favorisent un terroir unique. Le cépage Pinot Grigio, connu pour son élégance et son adaptabilité, y exprime pleinement fraîcheur et complexité. L'élevage se fait généralement en acier, préservant ainsi ses notes fraîches et vibrantes.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et des arômes intenses de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme golden, des nuances florales et une délicate touche minérale qui accompagne agréablement la dégustation. En bouche, il se distingue par un équilibre entre acidité vive et douceur, avec une finale nette et persistante. Idéal pour accompagner des plats légers de poisson, crustacés et antipasti délicats, ce Pinot Grigio incarne la raffinée tradition œnologique du Collio.


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