Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Informations techniques
Producteur Colmello di Grotta
Nom Friulano DOP Isonzo del Friuli
Variété Friulano
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'amande, fleurs blanches, herbes aromatiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Isonzo del Friuli
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Courte maturation en acier
Type de fût Amphores en céramique
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans après la vendange
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches, fromages frais

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Colmello di Grotta

Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2021

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Format: 75 cl

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Prix recommandé: 22,77 €
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Informations techniques
Producteur Colmello di Grotta
Nom Friulano DOP Isonzo del Friuli
Variété Friulano
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'amande, fleurs blanches, herbes aromatiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Isonzo del Friuli
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Courte maturation en acier
Type de fût Amphores en céramique
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans après la vendange
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches, fromages frais

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Le Friulano DOP Isonzo del Friuli de Colmello di Grotta naît des terres fertiles de la zone Isonzo, célèbre pour ses sols alluvionnaires riches et l’influence adoucissante du climat tempéré. Ce vin blanc, obtenu du cépage Friulano, exprime un équilibre élégant et une personnalité définie, typique de son terroir. Caractérisé par une couleur jaune paille brillante, il se présente avec des arômes intenses de fleurs blanches, d’amandes fraîches et une délicate nuance herbacée. Le palais révèle une agréable sapidité et une fraîcheur harmonieuse, soutenues par une structure douce et une finale légèrement amère, qui souligne sa typicité. L’élevage se fait en acier, pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires, le rendant idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, viandes blanches et fromages peu affinés. Un exemple raffiné de l’art œnologique frioulan qui valorise le cépage autochtone avec soin et passion.


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