Kalterersee Alto Adige DOC - Puntay - Erste+Neue 2022

Name: Kalterersee Alto Adige DOC - Puntay - Erste+Neue
Brand: Erste+Neue
SKU: GIU-10018
Price: 15.14 EUR
Availability: InStock

Erste+Neue

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Schiava (Vernatsch) · Kalterersee Classico Superiore - Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Erste+Neue
Nom	Kalterersee Classico Superiore - Alto Adige DOC
Variété	Schiava (Vernatsch)
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité: baies sauvages et cerises mûres; tannins agréables
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle (marc) 12 jours; élevage acier
Région	Alto Adige
Zone de production	Caldaro / Lac de Caldaro (Kalterersee)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	9 mois en acier inox
Type de fût	Cuves en acier inox
Couleur	Rouge rubis clair
Température de service	13–15 °C
Consommation recommandée	À consommer dans les 6 ans
Accompagnement	Pizza, plats méditerranéens, speck et fromages

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Descrizione

Ce Kalterersee Alto Adige DOC signé Erste+Neue se présente sur une robe rouge rubis brillante et un profil aromatique d'intensité moyenne. Au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges, de légères nuances florales et une pointe d'épices délicates; la structure est svelte, avec des tanins modérés et une acidité équilibrée qui soutient la gorgée sans l'alourdir. En bouche, les impressions olfactives sont confirmées, offrant une texture fraîche et fluide, avec une finale nette et persistante.

Adapté à une consommation quotidienne et aux repas informels, il accompagne charcuterie, fromages frais, viandes légères et préparations à base de tomates. À servir légèrement frais, autour de 14-16 °C, pour en souligner la buvabilité ; il se déguste volontiers dans les mois qui suivent l'achat mais ne requiert pas de longs élevages. Il s'accorde aussi bien avec pizza, pâtes à la sauce tomate et risottos simples ; une brève oxygénation dans le verre peut adoucir les traits des vins plus jeunes.

Le domaine

Erste+Neue – Domaine en Haut‑Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Découvrez l'histoire et les vins de Erste+Neue.

Cave coopérative de Caldaro (Kaltern) produisant des vins alpins de qualité ; née de la fusion de deux caves locales et reconnue pour son Chardonnay et d'autres vins typiques du Haut-Adige. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Région: Haut‑Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Pays: Italie. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Voir tous les vins de Erste+Neue Le domaine Erste+Neue

Histoire du domaine

Créée officiellement en 1986 par la fusion de la Erste Kellerei (fondée en 1900) et de la Neue Kellerei (fondée en 1925) ; en 2016, elle s’est engagée dans une union/collaboration importante avec la Cantina Kaltern. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Philosophie de production

Produire des «vins de montagne» de qualité en harmonie avec la nature, en alliant tradition viticole locale, technologies modernes et goût pour l’expérimentation afin d’exprimer les terroirs alpins. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Terroir et vignobles

Vignobles autour de Caldaro/Kaltern en Haut-Adige, en terrasses et jusqu’à environ 860 m d’altitude ; culture des cépages typiques de la région, dont le Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))