Kerner Alto Adige DOC - Abbazia Novacella 2024

Le Kerner Alto Adige DOC produit par l'Abbazia di Novacella est un vin blanc qui capture l'essence du Haut-Adige, une région renommée pour ses vins de haute altitude. Ce vin est obtenu à partir du cépage Kerner, un croisement entre Schiava et Riesling, qui confère au vin une fraîcheur et une vivacité extraordinaires.

Le Kerner de l'Abbazia di Novacella se distingue par son bouquet aromatique, où ressortent des notes de fruits blancs, d'agrumes et de légères nuances florales, typiques de ce cépage. En bouche, le vin offre une belle acidité équilibrée par une délicate minéralité qui invite à un verre après l'autre. Sa structure est élégante et persistante, avec une finale qui reste gravée pour sa netteté et sa fraîcheur.

Idéal en apéritif, ce Kerner se marie parfaitement également avec des entrées légères, des plats à base de poisson et la cuisine asiatique. Un exemplaire qui démontre la capacité du Haut-Adige à produire des vins blancs de grand caractère et raffinement.