Brunello di Montalcino DOCG - 1999 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari 1999

Ce Brunello di Montalcino DOCG 1999 de Tenuta la Fuga - Folonari présente un profil marqué par l'âge : la robe tend vers le grenat avec des reflets orangés, tandis que le nez dévoile des notes évoluées de fruits mûrs secs, sous-bois et épices légères. La bouche est douce et enveloppante, avec des tanins discrets et un équilibre qui privilégie la profondeur plutôt que la fraîcheur. Dans l'ensemble, il conserve une sensation de retenue typique des vins de millésime évolués, appropriée à ceux qui recherchent des bouteilles déjà développées.

La caisse en bois ajoute un sentiment de soin dans la conservation et en fait également un choix adapté comme cadeau ou pour une collection. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques heures avant, de servir à une température d'environ 16–18 degrés et de l'associer à des viandes rôties, des plats mijotés ou des fromages affinés. Étant donné qu'il s'agit d'un millésime mature, il est important de vérifier l'état de conservation du bouchon et de la bouteille avant l'achat ; si l'on souhaite une évolution supplémentaire en bouteille, conserver dans un endroit stable, à l'abri des variations de température. Les informations sur l'assemblage, les techniques de vinification et l'élevage ne sont pas fournies pour ce lot.