Lacrima di Morro d'Alba - Fonte del Re DOC - Umani Ronchi 2022
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.Le nom de ce vin provient de l'ancien lieu où jaillit une source près de Morro d'Alba. Le Lacrima est appelé ainsi en raison de la goutte caractéristique qui s'arrache de la grappe lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité.
Issu d'un léger pressurage, il macère pendant 10 jours en fûts d'acier à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin subit une fermentation malolactique pour se terminer par un élevage de 4 mois.
Informations techniques
Humains Ronchi
2021
Italie
0.75L
Arrêt rouge
13,5%
Lacrima de Morro d'Alba 100%
16 °C
DOC
20 °C
Marche
Viande - Fromage
Morro d'Alba