Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC - Laelia - Follador 2024

Le Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimé Rosé DOC - Laelia de Follador est une perle rare dans la production de vins mousseux rosés, symbole d'élégance et de distinction. Ce vin est produit sur les collines renommées de Valdobbiadene, une région célèbre pour son extraordinaire vocation viticole, particulièrement propice à la production de Prosecco.

La cuvée pour ce vin mousseux est soigneusement sélectionnée, en utilisant uniquement les meilleures grappes de Glera, habilement associées à un petit pourcentage de raisins Pinot Noir, qui confèrent la couleur rosée caractéristique et un profil aromatique plus complexe et captivant. Le processus de vinification suit des normes de qualité rigoureuses, avec une fermentation contrôlée qui préserve la fraîcheur et l'aromaticité des raisins.

Dans le verre, le Laelia se présente avec une couleur rosée délicate et charmante, traversée par de fines bulles qui créent une mousse persistante et invitante. Au nez, il offre un bouquet délicat qui évoque des notes de petits fruits rouges, de fleurs des champs et une légère touche de croûte de pain, grâce à sa maturation sur lies.

En bouche, le vin est vibrant et harmonieux, avec un équilibre parfait entre acidité et fruité. La persistance est remarquable, laissant une sensation de fraîcheur agréable et une légère note d'amande en finale.

Idéal comme apéritif, le Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimé Rosé DOC - Laelia de Follador est également un excellent accompagnement pour des entrées légères, des plats à base de poisson et des viandes blanches. Son élégance et sa finesse le rendent parfait également pour les occasions festives et célébratives.

Avec ce vin mousseux, Follador continue de démontrer son engagement dans la production de Prosecco de haute qualité, respectant la tradition tout en gardant un œil tourné vers l'innovation.