Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2019

Name: Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan
Brand: St. Michael Eppan
SKU: GIU-4453
Price: 29.62 EUR
Availability: InStock

St. Michael Eppan

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Lagrein · Alto Adige DOC · 75 cl · 2019

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Informations techniques

Producteur	St. Michael Eppan
Nom	Alto Adige DOC
Variété	Lagrein
Vintage	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Arômes intenses de cerise, mûre et prune
Méthode de vinification	Fermentation en inox; 12 mois en barrique/tonneau; MLF
Région	Alto Adige
Zone de production	Bassins de Bolzano; vignes Gries et Coste
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Environ 12 mois en barrique/tonneau; affinage additionnel inox
Type de fût	Barriques et tonneaux
Couleur	Rouge foncé tirant sur le noir
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	8-10 ans
Accompagnement	Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC de St. Michael Eppan présente un profil aromatique reconnaissable et mesuré. Au nez, fruits rouges et noirs, des notes de cerise et des épices, ainsi qu'une nuance terreuse discrète ; l'approche est concentrée mais contrôlée, avec une structure tannique présente et bien intégrée. L'acidité soutient la structure sans agressivité, tandis que la finale reste persistante. L'équilibre entre puissance et élégance le rend adapté à ceux qui recherchent un caractère affirmé mais non envahissant.

Il s'accorde bien avec des plats de viande mijotée, des rôtis et des fromages à maturité moyenne, mais peut aussi accompagner des préparations plus sapides et structurées. Il est conseillé de le servir à une température modérée pour mettre en valeur arômes et tannins ; un court passage en carafe avant l'ouverture peut favoriser l'expressivité. Pour ceux qui préfèrent attendre son évolution, il montre une capacité de garde sur quelques années, en tenant compte de conditions de conservation appropriées.

Le domaine

St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) – Domaine en Trentin‑Haut‑Adige / Haut‑Adige (Tyrol du Sud) — Appiano (Eppan)

Découvrez l'histoire et les vins de St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina).

Cave coopérative fondée en 1907 à Appiano (Eppan) ; environ 320 sociétaires et environ 390 ha de vignobles. Réputée pour la gamme de prestige « Sanct Valentin », incluant le Pinot Grigio Sanct Valentin. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Région: Trentin‑Haut‑Adige / Haut‑Adige (Tyrol du Sud) — Appiano (Eppan)

Pays: Italie

Fondation: 1907

Cépages: Sauvignon, Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Cave coopérative historique fondée en 1907; vaste réseau de sociétaires fournisseurs. Environ 390 hectares de vignoble répartis sur le territoire d'Appiano/Eppan. Réputée pour le Sauvignon et pour les lignes d'excellence Appius et TWC. Primée au niveau national.

Voir tous les vins de St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) Le domaine St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina)

Histoire du domaine

Fondée en 1907 en tant que coopérative de vignerons ; la gamme de prestige « Sanct Valentin » (dont le Pinot Grigio Sanct Valentin) a été lancée en 1986. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Philosophie de production

Sélection rigoureuse des meilleures grappes des parcelles du domaine, mise en valeur du terroir et vinifications visant à révéler minéralité, finesse aromatique et potentiel de garde (la gamme Sanct Valentin est suivie par le winemaker Jakob Gasser). ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/our-wines/sanct-valentin/pinot-grigio-sanct-valentin/))

Terroir et vignobles

Commune d'Appiano (Oltradige) sur la route des vins du Tyrol du Sud ; parcelles situées entre ~400–900 m d'altitude (pour le Pinot Grigio Sanct Valentin sélection de vignobles ~420–600 m), sols graveleux calcaires, expositions SE/SO. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Récompenses

Parmi les distinctions récentes: élue «Cave coopérative de l'année» par Gambero Rosso.