Informations techniques
Producteur Corte Manzini
Nom Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Variété Lambrusco Grasparossa
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de cerise et fruits des bois
Méthode de vinification Fermentation en acier, refermentation en autoclave
Région Émilie-Romagne
Zone de production Castelvetro, Émilie-Romagne
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant
Vieillissement Affinage en autoclave de 2 à 5 mois
Type de fût Autoclave
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Charcuterie, viandes rouges, fromages affinés
Corte Manzini

Lambrusco Grasparossa Secco DOC - Bolla Rossa - Corte Manzini

5.0
(2)
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Format: 75 cl

-16%


Prix recommandé: CHF 12.83
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Informations techniques
Producteur Corte Manzini
Nom Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Variété Lambrusco Grasparossa
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de cerise et fruits des bois
Méthode de vinification Fermentation en acier, refermentation en autoclave
Région Émilie-Romagne
Zone de production Castelvetro, Émilie-Romagne
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant
Vieillissement Affinage en autoclave de 2 à 5 mois
Type de fût Autoclave
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Charcuterie, viandes rouges, fromages affinés

Un vin rouge pétillant sec produit à Castelvetro, Modène, à partir de raisins issus à 100% de la vigne Lambrusco Grasparossa, plantés sur des sols à texture moyenne, à une altitude de 152 m.

Macération fermentée sur les peaux pendant 3 à 6 jours à température contrôlée pour extraire les arômes, la couleur et les tanins.

Issu de jeunes vignes de moins de 20 ans et à faible rendement à l'hectare, le nez exprime un bouquet délicat et équilibré.

Couleur rubis dans le verre. Le goût est sapide, assez frais et sec, mais légèrement doux, avec une excellente buvabilité. 

Indiqué en combinaison avec des entrées telles que tagliatelles à la sauce bolognaise, tortellini, zampone et viandes bouillies mixtes. Idéal également en accompagnement de fromages moyennement affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

14-16°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans

Zone de production


Émilie-Romagne


Producteur: Corte Manzini

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Remerciements officiels

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Customer Reviews

Based on 2 reviews
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G
G.E.
sehr guter Lambrusco

Kaufe ich gerne wieder

L
Luciano Calli
Buono

Un vino di buona qualità lo beviamo ad ogni pasto. Spedizione perfetta

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Luciano Calli
Buono

Un vino di buona qualità lo beviamo ad ogni pasto. Spedizione perfetta