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Lambrusco IGT Antico Bruscone - Le Terre dei Farnese - Ceci
CeciLambrusco Lambrusco Emilia I.G.T. 75 cl
CHF 6.92−19%(CHF 10.87/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : CHF 8.15
Prix conseillé : CHF 10.11
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Informations techniques
- Producteur
- Ceci
- Nom
- Lambrusco Emilia I.G.T.
- Variété
- Lambrusco
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Griotte, fruits des bois, épices, notes de rose et violette
- Méthode de vinification
- Vinification en rouge; Méthode Martinotti (Charmat)
- Sucres résiduels
- 20 g/l
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 8–10 °C
- Accompagnement
- Charcuteries, fromages moyens, premiers plats savoureux, soupes, viandes
- Région
- Émilie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Torrile, province de Parme
- Taper
- Vin rouge pétillant
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Lambrusco IGT Antico Bruscone de Le Terre dei Farnese (Ceci) propose un profil agréable et direct. De couleur rubis lumineux, il offre au nez des arômes fruités compacts et de délicates notes florales, sans excès ni artifices. En bouche il montre un équilibre entre fraîcheur et douceur, corps moyen et tanins souples qui soutiennent la dégustation et apportent une persistance harmonieuse. C'est un vin convivial et franc, pensé pour le partage et les occasions informelles.
Il s'accorde facilement avec des charcuteries, des assiettes mixtes, des pâtes rustiques et des sauces à base de tomate, ainsi qu'avec des fromages à maturité moyenne. Il fonctionne aussi bien avec des pizzas savoureuses, des escalopes et des préparations grillées, et peut être un choix convivial pour des apéritifs informels. Servir frais, autour de 14–16°C, dans un verre à vin ample ou un verre à rouge pas trop chaud pour valoriser les parfums et l'équilibre gustatif ; ouvrir peu avant le service. Il s'adresse à ceux qui recherchent un rouge d'une grande facilité de dégustation, avec de la personnalité et une bonne aptitude à la table au quotidien.
Il s'accorde facilement avec des charcuteries, des assiettes mixtes, des pâtes rustiques et des sauces à base de tomate, ainsi qu'avec des fromages à maturité moyenne. Il fonctionne aussi bien avec des pizzas savoureuses, des escalopes et des préparations grillées, et peut être un choix convivial pour des apéritifs informels. Servir frais, autour de 14–16°C, dans un verre à vin ample ou un verre à rouge pas trop chaud pour valoriser les parfums et l'équilibre gustatif ; ouvrir peu avant le service. Il s'adresse à ceux qui recherchent un rouge d'une grande facilité de dégustation, avec de la personnalité et une bonne aptitude à la table au quotidien.
Le domaine
Cantine Ceci (CECI 1938)
Émilie-Romagne (province de Parme)Italie
Cantine Ceci (CECI 1938), fondée à Torrile (PR) en 1938, est une entreprise viticole familiale spécialisée dans la production de Lambrusco et de vins effervescents ; parmi ses gammes figure la ligne « Bruno Ceci ».
L’histoire
Fondée par Otello Ceci en 1938 dans la Bassa Parmense ; l'activité s'est développée dans les années 1960 grâce à ses fils Bruno et Giovanni. Dans les années 1990 la création de la ligne « Terre Verdiane » et, depuis 1996, la conduite de l'entreprise est assurée par les générations suivantes de la famille.
Philosophie de production
La philosophie est de valoriser le territoire et la tradition du Lambrusco en alliant innovation et souci de la qualité ; identité familiale, design distinctif des bouteilles et engagement en faveur de pratiques responsables et durables sont des thèmes récurrents.
Terroir et vignobles
Bassa Parmense (province de Parme), Émilie-Romagne : production axée sur le Lambrusco (Lambrusco dell'Emilia IGT) et les vins effervescents locaux.
