Langhe DOC Chardonnay Ampelio - Fontanafredda 2023

Le Langhe DOC Chardonnay Ampelio de Fontanafredda naît au cœur des Langhe, une région réputée pour son excellence viticole dans le Piémont. Ce blanc raffiné puise tout son caractère des vignobles situés sur des sols calcaires-argileux, idéaux pour mettre en valeur la fraîcheur et la structure du cépage. L’affinement se fait en fûts de chêne, qui confèrent au vin une douceur élégante et de légers arômes vanillés, sans étouffer l’intensité fruitée.

Au verre, il se présente limpide avec des reflets dorés lumineux, au nez s’ouvrent des parfums de fruits à chair blanche, pêche et pomme, accompagnés de notes florales délicates et d’un léger rappel beurré. En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité qui apporte vitalité et une finale longue et sapide.

Parfait en accord avec des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, Langhe DOC Chardonnay Ampelio exprime au mieux l’élégance du territoire et le soin œnologique de Fontanafredda.