Vin Primé
Informations techniques
PRODUCTEUR F. Boasso
NOM DOC
VARIÉTÉ Nebbiolo 100%
VINTAGE 2021
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Vin rouge
RÉGION Piemonte
ZONE DE PRODUCTION Langhe
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage
F. Boasso

Langhe DOC Nebbiolo - Franco Boasso 2021

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Garantie de qualité
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Récoltés avec soin à la mi-octobre grâce à une sélection manuelle minutieuse, les raisins sont placés dans des paniers perforés pour le transport jusqu'à la cave. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées à 28°C, accompagnée de remontages quotidiens fréquents, pour une durée totale de 12 à 15 jours. Après la fermentation, le vin termine son parcours par un élevage de 6 mois en bois, reposant en fûts de 20-25 hectolitres.

Sa couleur, un rouge vibrant aux reflets grenat, anticipe une riche expérience sensorielle. Le parfum est frais et légèrement tannique, signature typique du Nebbiolo. En bouche, le vin embrasse le palais avec son corps enveloppant, accompagné de délicates notes boisées qui rehaussent ses caractéristiques distinctives. Une harmonie de saveurs qui révèle la maîtrise de sa production, offrant une expérience gustative satisfaisante et équilibrée.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Servir à:

18-20°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production


Piemonte


Producteur: F. Boasso

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Bibenda 4 Grappoli d'uva -

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