Lis IGT Venezia Giulia - Lis Neris 2017
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| PRODUCTEUR | Lis Neris |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Pinot Grigio - Chardonnay - Sauvignon Blanc |
| VINTAGE | 2017 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | vin blanc |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | San Lorenzo Isontino (Gorizia) |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande de poisson |
Il n'y a pas de pourcentages fixes pour cet assemblage, chaque millésime a un point d'équilibre différent, et chaque équilibre a, à son tour, des prémisses différentes. Avec les trois cépages blancs les plus représentatifs de l'histoire de l'entreprise Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, fermentés et élevés en tonneau, nous visons à consolider le style de l'entreprise à travers un vin haut de gamme, capable d'incarner la philosophie de production et capable d'exprimer cet équilibre entre les vignes et le lieu de production, la vraie grandeur d'un vin.
Les raisins sont cultivés avec une fertilisation organique et une défense phytosanitaire intégrée avec l'abolition du désherbage chimique ; il est ensuite soigneusement sélectionné et récolté à la main. La fermentation a lieu en fûts de chêne français de 500 litres (22-24 °C), suivie d'un élevage dans les mêmes cuves de fermentation, sur cuves fines pendant 11 mois avec bâtonnage fréquent. Mise en bouteille et vieillissement en bouteille pendant 12 mois minimum.
Lis a une complexité intrigante, qui s'exprime avec élégance et harmonie. Dans le verre, sa robe jaune dorée lumineuse et brillante enchante. En bouche, il offre un goût plein, chaleureux et progressif. Sa personnalité le rend excellent en combinaison avec des plats de poisson audacieux ou des plats de viande blanche délicats.
Comment servir
Servir à:
11-11°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 20 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
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