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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Brusa
- Nom
- Rubicone IGT
- Variété
- Merlot
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, notes épicées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Quelques mois en acier ou en bois
- Type de fût
- Réservoir
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Rubicone
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Merlot Rubicone IGT - Brusa
Autres questions
Sommelier AIMerlot Rubicone IGT - Brusa
Autres questions
Le Merlot Rubicone IGT de Brusa se présente avec une matière immédiate et agréable : il arbore une robe rubis moyen et des parfums rappelant les fruits rouges mûrs, cerise et prune, avec de légers accents épicés et des nuances herbacées délicates. Le premier impact est souple mais non banal ; l'équilibre entre la matière fruitée et une acidité fraîche rend la gorgée immédiate et fluide, adaptée tant à la dégustation seule qu'à table.
En bouche il montre un tanin lissé et une texture veloutée qui soutient le palais sans alourdir ; la persistance est plaisante, avec des retours fruités et une finale nette. C'est un Merlot de tous les jours mais bien fait, qui s'accorde avec charcuteries, plats de pâtes rustiques et viandes blanches grillées, ainsi qu'avec des fromages à maturation moyenne. Servir légèrement frais pour valoriser sa fraîcheur et profiter pleinement de sa buvabilité conviviale.
En bouche il montre un tanin lissé et une texture veloutée qui soutient le palais sans alourdir ; la persistance est plaisante, avec des retours fruités et une finale nette. C'est un Merlot de tous les jours mais bien fait, qui s'accorde avec charcuteries, plats de pâtes rustiques et viandes blanches grillées, ainsi qu'avec des fromages à maturation moyenne. Servir légèrement frais pour valoriser sa fraîcheur et profiter pleinement de sa buvabilité conviviale.
Le domaine
Cantine Brusa
Emilia-RomagnaItalia
Entreprise viticole et agro‑industrielle italienne spécialisée dans la production et le commerce de moûts, de jus concentrés et de vins en vrac, basée à Dozza (Bologne), en Émilie‑Romagne. (https://www.coobiz.it/azienda/dozza-produzione-vini/co1523887?utm_source=openai)
- Siège documenté à Dozza, Émilie‑Romagne.
- Spécialisation en moûts, jus concentrés et vins en vrac pour le marché viticole et le secteur food & beverage.
- Présence dans des listes et documents régionaux relatifs à l'activité agro‑industrielle.
- Il existe des références commerciales à des bouteilles/étiquettes « Cantine Brusa » vendues comme vins du Salento sur des marketplaces.
- Profil de l'entreprise et mentions dans des annuaires commerciaux qui indiquent les coordonnées et les activités industrielles.
L’histoire
Les sources disponibles décrivent Cantine Brusa comme une entreprise qui est passée d'activités de mise en bouteille à une structure industrielle axée sur la transformation des moûts et la commercialisation internationale; la société est citée dans des répertoires d'entreprises et des documents régionaux relatifs au siège de Dozza. Certaines pages spécialisées et fiches d'entreprise mentionnent l'utilisation de la marque "Brusa 1888" ainsi que des investissements en digitalisation et en exportation.
Philosophie de production
Des descriptions de l'entreprise se dégagent une approche axée sur la fourniture de produits semi-finis de raisin et de vins en vrac pour les marchés vitivinicole et alimentaire, avec une attention portée au contrôle de la qualité et à l'exportation vers divers pays.
Terroir et vignobles
Siège social et principal établissement situés à Dozza, dans la province de Bologne; l'activité commerciale et de production est décrite comme destinée aussi bien au marché national qu'à l'exportation internationale. On relève également des références à des vins étiquetés 'Cantine Brusa' attribués à la région du Salento sur certains marketplaces, ce qui indique la possibilité d'homonymies de noms/marques ou d'usages différents de la marque.
