Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine Coing - Vignobles Gunther Chereau

Vignobles Gunther Chereau

Melon de Bourgogne Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 75 cl

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Informations techniques

Producteur
Vignobles Gunther Chereau
Nom
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Variété
Melon de Bourgogne
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Arômes de cerise, épices, notes boisées
Méthode de vinification
Fermentation en cuve inox, macération prolongée
Vieillissement
12 mois en fûts de chêne
Type de fût
Chêne
Couleur
Rouge rubis intense
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine Coing - Vignobles Gunther Chereau

Autres questions

Le Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine Coing des Vignobles Gunther Chereau est un vin blanc qui capture l'essence de la Vallée de la Loire avec une fraîcheur surprenante. Produit exclusivement à partir de raisins Melon de Bourgogne, ce vin est réputé pour son acidité vive et sa structure légère. La particularité de "Sur Lie" indique que le vin a été laissé à maturer sur ses lies, une pratique qui ajoute complexité et texture crémeuse au palais.

Au nez, le Muscadet Sur Lie offre un bouquet aromatique où prédominent des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de subtiles nuances minérales. En bouche, l'attaque est fraîche et immédiate, suivie d'une agréable minéralité qui reflète le terroir unique de Sèvre et Maine. La finesse des bulles et l'équilibre entre fruité et acidité rendent ce vin extrêmement agréable à déguster.

Idéal en apéritif, il accompagne merveilleusement bien les huîtres, les fruits de mer et les poissons grillés. Un blanc qui non seulement rafraîchit, mais divertit le palais par son élégance et sa subtile complexité.

Le domaine

Vignobles Günther-Chéreau

Pays de la Loire (Vignoble Nantais / Sèvre-et-Maine)France

Maison familiale de la région du Sèvre-et-Maine (Vignoble Nantais), dirigée par Véronique et sa fille Aurore Günther-Chéreau, réputée pour ses Muscadet et pour sa grande attention à la sélection parcellaire et au respect du terroir.
Cépages
Melon de Bourgogne, Folle Blanche
  • Domaine familial dirigé par Véronique et Aurore Günther-Chéreau.
  • Les trois principales propriétés citées: Château du Coing, Château de la Gravelle, Grand Fief de la Cormeraie.
  • Grande attention portée à la sélection parcellaire et à l'expression du terroir des Muscadet.
  • Transition vers des pratiques d'agriculture biologique engagée sur certaines parcelles.
  • Présence au sein des appellations locales et mentions dans des guides spécialisés.
L’histoire
La propriété est une exploitation familiale aux racines multiples dans le Vignoble Nantais. La famille a progressivement acquis plusieurs domaines, dont le Château du Coing, le Château de la Gravelle et le Grand Fief de la Cormeraie; Véronique Günther-Chéreau a quitté la profession de pharmacienne pour se consacrer aux vignes et, depuis 2010, sa fille Aurore, œnologue, collabore à la gestion du domaine.
Philosophie de production
L'approche de la maison privilégie l'expression du terroir et la sélection parcellaire: les cuvées sont conçues pour refléter les caractéristiques des sols et des vignobles individuels. Ces dernières années, le domaine a entrepris une transition vers des pratiques biologiques sur certaines parcelles, avec une gestion attentive de la vigne et de la vinification afin de maximiser minéralité et pureté.
Terroir et vignobles
Situé au cœur du Sèvre-et-Maine, le domaine travaille sur des terroirs hétérogènes répartis entre Monnières, Gorges et Saint‑Fiacre‑sur‑Maine. Les vignobles sont implantés sur des sols variés et certaines parcelles présentent des caractéristiques géologiques distinctes qui influencent le style des Muscadet produits.