Nebbiolo d’Alba DOCG - Valdolmo - Vite Colte
Nebbiolo d’Alba DOCG - Valdolmo - Vite Colte

Nebbiolo d’Alba DOCG - Valdolmo - Vite Colte 2022

Vite Colte
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Format: 75 cl

-15%
CHF 14.71


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Informations techniques
Producteur Vite Colte
Nom Nebbiolo d’Alba DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Alba et zones limitrophes
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Grands fûts de chêne
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Le Nebbiolo d’Alba DOCG de Valdolmo, produit par la cave Vite Colte, représente une excellence œnologique du Piémont, région renommée pour la culture de ce cépage célèbre. Le Nebbiolo, connu pour sa complexité et sa structure, donne naissance à un vin de couleur rouge rubis avec des reflets grenat, indice d'une bonne maturation et affinage.

Au nez, émergent des notes intenses de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées et de légères sensations florales de rose fanée, typiques du Nebbiolo. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins décidés mais bien intégrés et une acidité vibrante qui valorise sa persistance.

L'affinage, généralement réalisé en fûts de chêne, confère équilibre et complexité, faisant de ce vin un compagnon idéal pour les plats à base de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, exaltant ainsi la richesse du terroir d’origine.
Le domaine

Vite Colte – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Vite Colte.

Coopérative vinicole basée à Barolo (CN), née comme projet qualitatif lié à Terre da Vino ; elle produit une large gamme de vins DOC et DOCG du Piémont, en portant une attention particulière à la qualité du vignoble.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 2010
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato, Chardonnay, Timorasso, Pinot Nero, Sauvignon, Favorita, Brachetto, Erbaluce, Cortese
Siège social à Barolo Projet né comme volet qualitatif de Terre da Vino Environ 180 viticulteurs membres et la gestion de plus de 300 hectares Présence marquée d'étiquettes DOC/DOCG du Piémont: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Alta Langa, Moscato, etc. Protocole de production axé sur la durabilité: vendange manuelle, faibles rendements et pratiques intégrées/biologiques
Voir tous les vins de Vite Colte Le domaine Vite Colte
Histoire du domaine
Vite Colte est née comme projet de sélection qualitative lié à la coopérative historique Terre da Vino: le projet a été lancé en 2010 et la gamme d'étiquettes Vite Colte a été portée sur le marché quelques années plus tard, avec les premières mises en bouteille disponibles au public à partir du milieu des années 2010.
Philosophie de production
La philosophie de production place le vignoble au centre: protocoles agronomiques partagés avec les sociétaires pour garantir de faibles rendements, gestion manuelle de la végétation, vendanges manuelles et attention portée à la maturation du raisin. L'objectif est un niveau de qualité constant grâce à des pratiques de lutte intégrée et à des parcelles de vigne en conversion ou en gestion biologique.
Terroir et vignobles
Basée à Barolo, avec des vignobles et des sources d'approvisionnement répartis dans les collines des Langhe, dans les territoires de Barolo et Barbaresco et dans d'autres zones piémontaises propices comme Gavi, Monferrato, Moscato d'Asti et Roero.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales pour différentes cuvées.

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