Nebbiolo d'Alba DOC - Bricco dei Guazzi 2020
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| PRODUCTEUR | Bricco dei Guazzi |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Nebbiolo |
| VINTAGE | 2020 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Piemonte |
| ZONE DE PRODUCTION | Olivola |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Les baies utilisées pour le Nebbiolo d'Alba DOC de Bricco dei Guazzi sont récoltées dans un vignoble cultivé à 280 m d'altitude, sur un sol très calcaire. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une élévation de 12 mois en barriques de chêne français.
Dans le verre, il a une belle couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Les arômes fruités de mûre et de cerise en alcool s'accompagnent de nuances de vanille, de cacao et de tabac. Goût élégant, rehaussé par une acidité juteuse qui mène à une finale délicatement épicée.
Un verre qui accompagne parfaitement les recettes du terroir, notamment les entrées assaisonnées de sauces à base de gibier comme les tagliatelles au lièvre ou le ragoût de sanglier.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Piemonte
Producteur: Bricco dei Guazzi
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