Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2011 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2011 - Torraccia
Torraccia

Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2011 - Torraccia 2011

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Format: 300 cl

-13%
CHF 174.97


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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Gattinara DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2011
Gradation 13.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Gattinara, Vercelli
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2011 de Torraccia représente une expression élégante du célèbre cépage Nebbiolo cultivé sur les collines de Gattinara, dans le Piémont. Ce vin, fruit d’une année particulièrement généreuse, reflète la minéralité typique du terroir volcanique de la région, avec des notes épicées et une acidité équilibrée qui accompagne une structure tannique affirmée mais raffinée.

L’affinage, réalisé avec soin, met en valeur des arômes de violette, cerise et tabac, qui évoluent avec le temps en suggérant complexité et profondeur. L’élevage se fait en fûts de bois qui apportent une douceur enveloppante, sans dominer l’identité variétale. Parfait pour accompagner les viandes rouges, les plats braisés et les fromages affinés, ce Gattinara est un témoignage authentique du prestige œnologique piémontais, capable d’offrir une expérience gustative riche et durable.

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