Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Magnum - 2007 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Magnum - 2007 - Torraccia
Torraccia

Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Magnum - 2007 - Torraccia 2007

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Format: 150 cl

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CHF 119.69


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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Gattinara DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2007
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de cerise, rose, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Gattinara, Vercelli
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2007 de Torraccia représente le savoir-faire viticole de l'une des appellations les plus prestigieuses du Piémont, située dans la zone vallonnée au pied du Mont Rose. Le cépage Nebbiolo, protagoniste incontesté de cette étiquette, s'exprime avec élégance et longévité grâce à une année favorable et à un long vieillissement qui lui confèrent complexité et profondeur.

Au nez, émergent des arômes intenses de cerise mûre, de rose fanée, de menthol et de notes balsamiques, qui annoncent un palais vibrant et structuré. La trame tannique est fine et bien intégrée, soutenue par une acidité fraîche qui accompagne une finale persistante et minérale, typique du terroir de Gattinara. Ce Magnum est idéal pour accompagner des viandes rouges élaborées ou des fromages affinés, confirmant la valeur d'un Nebbiolo capable d'exprimer avec vigueur ses racines alpines dans une gorgée intemporelle.

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