Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2008 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2008 - Torraccia
Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2008 - Torraccia 2008

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Format: 75 cl

-18%
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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2008
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, violette
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Du cœur de la renommée région de Ghemme, dans le Piémont nord-est, naît ce Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2008 de la cave Torraccia, expression élégante et complexe du cépage Nebbiolo. Caractérisé par un affinage soigneux mêlant tradition et patience, ce vin se présente avec une couleur rouge rubis profondément intense, tendant au grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre des arômes raffinés de petits fruits rouges, de violette fanée, de réglisse et des notes épicées de tabac et de poivre, signe distinctif du Nebbiolo dans sa déclinaison ghemmera.



En bouche, il se révèle enveloppant, avec des tanins doux mais bien présents, un équilibre fin entre acidité et structure qui invite à une longue persistance gustative. Parfait pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier délicat ou de fromages affinés, cet interprète du Nebbiolo exprime pleinement le microclimat et les sols graveleux qui caractérisent le territoire de Ghemme. Un vin pour connaisseurs qui apprécient la profondeur et l'élégance des millésimes les plus sereins.

Remerciements officiels

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