Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2005 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2005 - Torraccia
Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2005
Gradation 13.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2005 - Torraccia 2005

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Format: 300 cl

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CHF 201.57


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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2005
Gradation 13.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2005 de Torraccia représente une excellence du territoire piémontais, avec une tradition bien ancrée dans la production de vins de grande structure et longévité. Provenant de la région de Ghemme, une zone reconnue pour ce cépage autochtone, le Nebbiolo exprime ici toute sa complexité grâce à un affinage rigoureux qui favorise l’équilibre entre des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante.

Dans le verre, des reflets grenat mettent en avant un bouquet intense et raffiné : des arômes de rose fanée, d’épices douces et des notes terreuses s’entremêlent avec une touche de réglisse et de fruits rouges mûrs. En bouche, il présente une trame dense de tanins veloutés, accompagnée d’une agréable sapidité et d’une finale longue et persistante. Parfait avec des rôtis de viandes rouges, des fromages affinés ou des plats à base de champignons, c’est un vin destiné à raconter l’histoire du Nebbiolo à chaque gorgée.


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