Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2007 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2007 - Torraccia
Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2007
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À associer à des repas structurés, à faire vieillir
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2007 - Torraccia 2007

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Format: 150 cl

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CHF 98.24


Prix recommandé: CHF 128.52
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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2007
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À associer à des repas structurés, à faire vieillir
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2007 de Torraccia représente une interprétation élégante et raffinée de l'un des cépages les plus nobles du Piémont. Produit dans la zone vallonnée de Ghemme, dans la province de Novara, ce vin est issu de raisins Nebbiolo, cultivés selon les traditions locales qui valorisent le terroir unique de l'Alto Piémont.



Après une fermentation soignée, l'affinage en fûts de chêne contribue à conférer de la complexité à la dégustation, mettant en valeur les notes typiques de rose fanée, de cerise mûre et de légères nuances épicées de tabac et de cuir. La structure est solide tout en étant veloutée, avec des tanins bien intégrés qui garantissent un vieillissement long et une agréable persistance rétronasale.



Idéal avec des plats rustiques à base de viandes braisées, rôtis ou fromages affinés, ce Nebbiolo Ghemme DOCG se présente comme un vin de caractère qui raconte avec grâce l'histoire d'un terroir d'excellence.


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