Passerina IGT - Cesaroni 2024

Ce Passerina IGT de Cesaroni présente un profil frais et linéaire, en accord avec le caractère du cépage. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche blanche, accompagnées de légères touches herbacées et minérales. En bouche, une bonne acidité soutient une structure svelte, avec des retours fruités nets et une finale sèche et persistante. Sa robe est claire et brillante, avec des reflets délicats. Le corps est moyen-léger, adapté à ceux qui recherchent un blanc de plaisir immédiat mais doté d'une présence gustative suffisante.

À servir frais, autour de 8-10 °C, dans un verre à vin blanc à tulipe ou dans une coupe pour vins blancs jeunes. Il s'accorde simplement avec des plats de poisson, crustacés, salades composées, pâtes légères et fromages frais. Il convient aussi pour l'apéritif ou comme bouteille à avoir à portée pour la consommation quotidienne. Conseils de conservation : consommer dans un délai court pour apprécier la fraîcheur primaire.