Passirò Rossetto Passito IGP 375ml - Cotarella
Passirò Rossetto Passito IGP 375ml - Cotarella
Informations techniques
Producteur Cotarella
Nom Passirò Rossetto IGP
Variété Rossetto
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 375 ml
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes douces
Méthode de vinification Passerillage des raisins, fermentation partielle
Région Lazio
Pays Italie
Taper Vin passito rouge
Vieillissement 12 mois en tonneau
Type de fût Tonneau
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 14-16°C
Consommation recommandée Après le repas
Accompagnement Desserts, fromages affinés

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Cotarella

Passirò Rossetto Passito IGP 375ml - Cotarella 2022

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Format: 375 ml

-29%
CHF 17.94


Prix recommandé: CHF 25.46
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Informations techniques
Producteur Cotarella
Nom Passirò Rossetto IGP
Variété Rossetto
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 375 ml
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes douces
Méthode de vinification Passerillage des raisins, fermentation partielle
Région Lazio
Pays Italie
Taper Vin passito rouge
Vieillissement 12 mois en tonneau
Type de fût Tonneau
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 14-16°C
Consommation recommandée Après le repas
Accompagnement Desserts, fromages affinés

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Le Passirò Rossetto Passito IGP de Cotarella naît dans la lumineuse région du Latium, valorisant le cépage autochtone Rossetto. Ce vin liquoreux se distingue par le lent flétrissement des raisins, qui concentre les sucres et les arômes, offrant en bouche une structure riche et enveloppante.

Au verre, il se présente avec une couleur or intense, tandis que le parfum révèle des notes de fruits mûrs, de miel et un léger souvenir d’épices douces, qui accompagnent une douceur équilibrée par une fraîcheur vive. L’affinage, géré avec soin, met en valeur le caractère authentique du terroir du Latium.

Parfait comme vin de méditation, le Passirò s’accorde magnifiquement avec des pâtisseries, des fromages bleus ou de la panna cotta, exaltant les notes aromatiques sans jamais dominer. Une expérience gourmande et élégante, idéale pour ceux qui recherchent un passito élégant et de caractère.


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