Pecorino DOP - Offida 2024

Le Pecorino DOP d'Offida est un vin blanc qui capture l'essence du territoire des Marches, exprimant avec élégance et raffinement les particularités du cépage Pecorino. Ce vin, produit en quantités limitées, est le fruit d'une sélection attentive des meilleurs raisins, récoltés manuellement pour garantir la qualité maximale.

Caractérisé par une couleur jaune paille aux reflets dorés, le Pecorino DOP d'Offida offre au nez un bouquet riche et complexe. Des parfums floraux de glycine et d'acacia s'entrelacent à des notes fruitées de pêche blanche et d'agrumes, tandis que de délicates senteurs d'herbes aromatiques et de minéraux enrichissent l'expérience olfactive. Cet équilibre d'arômes se traduit par un profil olfactif distinctif et invitant.

En bouche, le vin surprend par sa fraîcheur et sa vivacité. L'acidité est bien équilibrée et se complète par une structure moyennement corsée, conférant au vin une belle sapidité et une longue finale. Les notes fruitées perçues au nez se retrouvent également en bouche, accompagnées d'une légère touche minérale qui rend la dégustation encore plus agréable.

Idéal en apéritif, le Pecorino DOP d'Offida est également un excellent accompagnement pour les plats de poisson, fruits de mer et fromages frais. De plus, il s'accorde parfaitement avec la cuisine végétarienne et les plats légers à base de légumes.

Son élégance et sa polyvalence en font un vin idéal pour diverses occasions, du dîner informel entre amis aux événements les plus exclusifs. Déguster un verre de Pecorino DOP d'Offida, c'est s'immerger dans un voyage sensoriel au cœur des Marches, une région riche en histoire vitivinicole et en passion pour la qualité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Marche

Producteur: Offida Srl

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