Pieve Cervognano Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Viacroce - Frescobaldi
Pieve Cervognano Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Viacroce - Frescobaldi
Informations techniques
Producteur Frescobaldi
Nom Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Variété Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Toscane
Zone de production Montepulciano
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans, dont 12 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Frescobaldi

Pieve Cervognano Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Viacroce - Frescobaldi 2021

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Format: 75 cl

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Prix recommandé: CHF 86.55
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Informations techniques
Producteur Frescobaldi
Nom Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Variété Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Toscane
Zone de production Montepulciano
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans, dont 12 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Pieve Cervognano Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Viacroce - Frescobaldi représente une expression raffinée du terroir toscan, cultivé sur les douces collines autour de Montepulciano. Produit principalement avec des raisins Prugnolo Gentile, ce vin incarne l'élégance et la structure typiques de l'appellation. L'affinage se fait en fûts de chêne, qui confèrent une profonde complexité aromatique, mettant en valeur des notes de cerise mûre, sous-bois et légères touches épicées.

Au palais, il se distingue par un équilibre salin et des tanins doux, accompagnés d'une persistance qui invite à une dégustation lente. Le climat et le terroir confèrent à ce Nobile une typicité inconfondable, en faisant un excellent compagnon pour les viandes rouges, rôtis et fromages affinés. Un vin qui célèbre avec maîtrise la tradition séculaire de la viticulture au cœur de la Toscane.


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