Pinot Noir Palatinate - Weingut Pfluger

Weingut Bernhard

Format: 75 cl

-17%


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Informations techniques
Producteur Weingut Bernhard
Nom Pinot Noir
Variété Pinot Noir
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, élevage en bois
Région Palatinat
Pays Allemagne
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Questo Pinot Noir proveniente dalla regione vinicola della Pfalz, in Germania, offre un'intrigante combinazione di eleganza e complessità. Il Vom Buntsandstein presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si possono percepire sentori di ciliegia, fragola e note floreali, mentre al palato risulta equilibrato, con una piacevole acidità e tannini setosi. Il lungo finale lascia un gradevole retrogusto di frutta rossa. Ideale da abbinare a piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Buono da bere subito, ma con un grande potenziale di invecchiamento.

Le domaine

Weingut Bernhard – Domaine en Rheinhessen

Découvrez l'histoire et les vins de Weingut Bernhard.

Domaine viticole biologique basé à Wolfsheim (Rheinhessen, Allemagne), dirigé par Martina et Jörg Bernhard ; il produit des vins biologiques/naturels en suivant des principes biodynamiques et les commercialise via une boutique en ligne proposant des packs et des abonnements.
Région: Rheinhessen
Pays: Germania
Cépages: Riesling, Silvaner, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißer Burgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir), Scheurebe, Gewürztraminer, Chardonnay
Domaine biologique certifié. Boutique en ligne proposant des vins à l'unité, des coffrets, l'abonnement 'Biowein-Abo' et des produits cadeaux. Projet #weinfüreinegrünezukunft: pour 100 bouteilles vendues, 1 m² de prairie mellifère est planté. Produits végétaliens indiqués sur le site. Initiatives sociales: 'Sisters in Wine Club' à vocation solidaire.
Histoire du domaine
Il s'agit d'un domaine familial où Jörg et sa fille Martina travaillent ensemble. Le site souligne le travail sur plusieurs générations et la transmission d'expérience entre le père et la fille, mais n'indique pas de date de fondation précise.
Philosophie de production
Ils travaillent selon des principes biodynamiques et privilégient la naturalité: gestion du sol pour accroître la vitalité des vignes, couverts végétaux, utilisation de préparations telles que la bouse de corne et des remèdes naturels, et réduction des intrants chimiques. Ils promeuvent également des pratiques durables et des produits véganes.
Terroir et vignobles
Les vignes et la production sont ancrées dans le territoire entourant Wolfsheim, au nord du Rheinhessen; le domaine met en valeur le lien entre le sol, le climat et l'écosystème local afin d'exprimer le caractère du terroir dans les bouteilles.
Récompenses
Signalé/reconnu par Mondo Weine, Gault&Millau et Vinum.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An