Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC - Mesa
Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC - Mesa
Mesa

Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC - Mesa 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Mesa
Nom Cannonau di Sardegna DOC
Variété Cannonau
Vintage 2024
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sardaigne
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 6 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Primo Scuro se présente avec une matière généreuse et un caractère méditerranéen : le profil olfactif évoque des fruits rouges mûrs et des notes de maquis et d'épices délicates, sans jamais être excessif.

En bouche, il montre une progression franche, avec un corps décidé et des tanins présents mais bien intégrés ; la fraîcheur soutient la gorgée et lui confère de l'élan, tandis que la structure apporte de la persistance. Le résultat est un Cannonau au ton agréablement rustique et en même temps mesuré, adapté à ceux qui recherchent un vin affirmé mais pas vulgaire. Au palais, la texture tannique et la sapidité en font un excellent compagnon de plats de caractère : viandes grillées, gibier à plumes, fromages affinés et sauces robustes en exaltent la personnalité. On le boit volontiers à une température pas trop élevée pour en apprécier la complexité ; il laisse aussi place à des moments de convivialité informelle, quand on veut un vin capable de soutenir le plat sans le dominer.

Remerciements officiels

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