Prosecco Asolo Superiore DOCG Brut 3 Volte - Prapian
Prosecco Asolo Superiore DOCG Brut 3 Volte - Prapian

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Prapian
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Format: 75 cl

-17%
CHF 12.83


Prix recommandé: CHF 15.54
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Informations techniques
Producteur Prapian
Nom Prosecco Asolo Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits frais, arômes de pomme
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (max 12 g/l)
Région Vénétie
Zone de production Asolo, Vénétie
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement En bouteille
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées légères, poisson

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Le Prosecco Asolo Superiore DOCG Brut 3 Volte de Prapian naît dans les collines de Trévise, un terroir unique qui confère finesse et raffinement à ce spumante. Obtenu à partir de raisins Glera sélectionnés, il se distingue par sa fraîcheur vibrante et son perlage fin et persistant, caractéristiques typiques de la zone de production reconnue DOCG. L'affinage se fait sur lies fines, sublimant la complexité aromatique et offrant une structure équilibrée et agréable.

Au nez, il s’ouvre sur des senteurs fragrantes de fleurs blanches et de pomme verte, suivies de légères notes d’agrumes qui confèrent un caractère pétillant et invitant. La dégustation est sèche et harmonieuse, avec une acidité vive, ce qui le rend idéal pour accompagner les apéritifs, les plats de poisson légers et les entrées fraîches. Une expression authentique du territoire d’Asolo, habilement interprétée par Prapian, capable de séduire par son élégance et sa polyvalence.
Le domaine

Prapian – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Prapian.

Exploitation viticole des collines de Trévise, spécialisée dans le Prosecco Superiore DOCG (Valdobbiadene et Asolo), pratiquant la viticulture biologique et disposant d'une cave moderne équipée d'installations pour la production de vins effervescents et l'embouteillage.
Région: Veneto
Pays: Italia
Cépages: Glera
Production de Prosecco Superiore DOCG et d'Asolo DOCG Viticulture biologique certifiée Cave moderne dotée d'installations Vignobles sur des collines à environ 300 m d'altitude dans la zone UNESCO
Voir tous les vins de Prapian Le domaine Prapian
Histoire du domaine
Le domaine Prapian est situé dans la commune de Tarzo et se présente comme une entreprise conçue selon des principes modernes, alliant innovation et enracinement local. Le site de production et le domaine font partie des activités liées à Sacchetto S.r.l, et l’entreprise est mise en avant comme une réalité familiale axée sur les collines de Valdobbiadene et d'Asolo.
Philosophie de production
Elle s'appuie sur le soin apporté au territoire et sur l'équilibre entre l'homme, la technologie et la nature: pratiques biologiques à la vigne, attention portée à la biodiversité et procédés de production modernes pour exprimer le caractère du terroir tout en préservant ses ressources.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines de Tarzo, dans la province de Trévise, faisant partie des zones DOCG Valdobbiadene et Asolo-Nervesa; sols à forte teneur minérale, expositions abritées des vents et vignobles situés à environ 300 mètres d'altitude, dans un paysage caractérisé par des bois et des sentiers vallonnés.
Récompenses
Distinctions œnologiques et notations: par exemple, Falstaff a attribué 91–92 points au Col de l'Utia lors des dégustations de 2025.

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Remerciements officiels

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