Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Col de L’Utia - Prapian
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Col de L’Utia - Prapian

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Col de L’Utia - Prapian

Prapian
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Glera · Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG · 75 cl

-9%
CHF 13.87
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Informations techniques
Producteur Prapian
Nom Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits frais, arômes de pomme
Méthode de vinification Méthode Charmat, fermentation en autoclave
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement En bouteille
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats de poisson

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Du cœur de la célèbre région de Valdobbiadene, où les collines dessinent un paysage unique, naît le Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Col de L’Utia de Prapian. Ce vin mousseux se caractérise par une sélection soigneuse de raisins Glera, typiques du territoire, cultivés dans des vignobles en terrasses qui bénéficient d’un microclimat idéal, d’un ensoleillement et d’une ventilation parfaits.

La vinification se fait selon la méthode Charmat, qui met en valeur la fraîcheur et la vivacité aromatique du vin, tandis que l’affinage en autoclave en préserve l’équilibre et les bulles fines. Au nez, il s’ouvre sur de délicates notes de fleurs blanches, de pomme verte et une légère nuance d’amande, tandis qu’en bouche il est harmonieux et doux, avec une agréable douceur équilibrée par une acidité vive.

Parfait pour accompagner des entrées légères, des plats de poisson et des moments de convivialité, ce Prosecco offre une expérience raffinée et typique des douces collines vénitiennes.
Le domaine

Prapian – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Prapian.

Exploitation viticole des collines de Trévise, spécialisée dans le Prosecco Superiore DOCG (Valdobbiadene et Asolo), pratiquant la viticulture biologique et disposant d'une cave moderne équipée d'installations pour la production de vins effervescents et l'embouteillage.
Région: Veneto
Pays: Italia
Cépages: Glera
Production de Prosecco Superiore DOCG et d'Asolo DOCG Viticulture biologique certifiée Cave moderne dotée d'installations Vignobles sur des collines à environ 300 m d'altitude dans la zone UNESCO
Voir tous les vins de Prapian Le domaine Prapian
Histoire du domaine
Le domaine Prapian est situé dans la commune de Tarzo et se présente comme une entreprise conçue selon des principes modernes, alliant innovation et enracinement local. Le site de production et le domaine font partie des activités liées à Sacchetto S.r.l, et l’entreprise est mise en avant comme une réalité familiale axée sur les collines de Valdobbiadene et d'Asolo.
Philosophie de production
Elle s'appuie sur le soin apporté au territoire et sur l'équilibre entre l'homme, la technologie et la nature: pratiques biologiques à la vigne, attention portée à la biodiversité et procédés de production modernes pour exprimer le caractère du terroir tout en préservant ses ressources.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines de Tarzo, dans la province de Trévise, faisant partie des zones DOCG Valdobbiadene et Asolo-Nervesa; sols à forte teneur minérale, expositions abritées des vents et vignobles situés à environ 300 mètres d'altitude, dans un paysage caractérisé par des bois et des sentiers vallonnés.
Récompenses
Distinctions œnologiques et notations: par exemple, Falstaff a attribué 91–92 points au Col de l'Utia lors des dégustations de 2025.

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Remerciements officiels

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