Prosecco DOC Treviso Extra Dry 75 cl - Runier - Follador
TVA incl.
PRODUCTEUR | Follador |
NOM | DOC |
VARIÉTÉ | Glera 90% - Pinot Bianco 10% |
VINTAGE | - |
GRADATION | 11.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Prosecco |
RÉGION | Veneto |
ZONE DE PRODUCTION | Località Torri di Credazzo |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson |
La récolte a lieu la dernière semaine de septembre et la première d'octobre. Après une macération à froid de 12-18 heures, la seconde fermentation a lieu selon la méthode Charmat, avec refermentation en autoclave pendant environ 30 jours à une température de 16-18°.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et persistant. Au nez, un triomphe d'arômes floraux de pétales de rose associés aux arômes fruités de pomme et de pêche, donnent à ce Prosecco un bouquet chaleureux et parfumé. En bouche, il a une bonne structure douce qui le rend très satisfaisant et enveloppant.
Riche, savoureuse et veloutée sont les adjectifs idéaux pour décrire cette bulle élégante, excellente pour les cocktails et apéritifs, qui se marie aussi parfaitement avec des entrées à base de poissons et crustacés.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Veneto