Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut - Brunei - 6Lt - Caisse en bois - La Tordera
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | La Tordera |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Glera - Bianchetta - Verdiso |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 600 cl |
| TAPER | Prosecco Superiore |
| RÉGION | Veneto |
| ZONE DE PRODUCTION | Veneto |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Pesce - Sushi - Formaggi |
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Brunei" est produit à partir d'une combinaison parfaite de glera, avec des pourcentages inférieurs de bianchetta et de verdiso. Les vignes sont situées dans le hameau de Colbertaldo, les vignes ont une moyenne d'âge de 60 ans, le sol principalement argileux donne une aromaticité structurelle particulière aux raisins. Comme le veut la tradition, la seconde fermentation a lieu en autoclave, suivie d'un séjour sur lies pendant 5 semaines à basse température, selon la méthode Charmat.
En raison de sa personnalité particulière et décisive, c'est un vin mousseux parfait pour les toasts informels.
Jaune paille brillant dans le verre, avec un perlage fin et consistant. Des arômes fruités rappelant la pomme verte, la poire et le litchi montent au nez, avec des notes florales de jasmin, avec une touche aromatique de thym. La bouche est harmonieuse et fruitée, l'acidité soutenue lui confère beaucoup de plaisir et de persistance.
C'est le parfait vin mousseux à prendre à l'apéritif, idéal avec des fruits de mer crus, des crustacés, des risottos végétariens et des fromages frais.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zone de production
Veneto
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