Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry - Tittoni - Magnum - La Tordera 2022
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| PRODUCTEUR | La Tordera |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Glera - Verdiso |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 150 cl |
| TAPER | Prosecco |
| RÉGION | Veneto |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Cuisine orientale |
Les raisins de Verdiso et Glera, soigneusement sélectionnés au cours de la récolte, sont récoltés manuellement dans le vignoble qui appartenait au Cavalier Tittoni. Les vignes cultivées ont environ 80 ans et poussent sur des sols riches en calcaire. La vinification comprend la seconde fermentation qui s'effectue en autoclave, selon la tradition, avec un repos sur lies d'au moins 3 mois, dans le respect de la méthode Charmat longue. La mise en bouteille du vin se fait avec des quantités réduites de dioxyde de soufre.
Tittoni présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin. Au nez il donne un bouquet mûr et intense, ponctué d'arômes fruités de pomme jaune et de prune qui s'ouvrent sur des parfums balsamiques et épicés, et un fond de nuances floral. La gorgée révèle une structure noble et un équilibre gustatif parfait.
Il est parfait avec des plats épicés et piquants de cuisine orientale.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Veneto
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2018 |
| Decanter | 90+ | 2016 |
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