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CHF 17.88−14%(CHF 23.84/ℓ)
Prix conseillé : CHF 20.82
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torrevento
- Nom
- Puglia IGT
- Variété
- Primitivo
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges mûrs, épices, notes de prune
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Quelques mois en acier et bois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
- Région
- Pouilles
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Pouilles
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Puglia IGT Primitivo - Since 1913 - Torrevento
Autres questions
Sommelier AIPuglia IGT Primitivo - Since 1913 - Torrevento
Autres questions
Le Puglia IGT Primitivo "Since 1913" de Torrevento est une expression authentique du cépage Primitivo, l'un des symboles œnologiques de la région des Pouilles. La cave Torrevento, située au cœur de la fascinante zone du Parc National de l'Alta Murgia, est renommée pour la production de vins qui reflètent pleinement les caractéristiques du terroir.
Ce Primitivo est connu pour sa couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le violet en vieillissant. Au nez, il se présente avec un bouquet riche et complexe, où émergent des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, accompagnées de nuances d'épices douces et d'une légère touche vanillée provenant de la maturation en barrique.
En bouche, le "Since 1913" démontre une structure robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une douceur qui enveloppe le palais. L'alcool est bien équilibré par la fraîcheur du vin, qui se termine par une sensation persistante et agréable de chaleur et de préciosité.
Parfait pour accompagner des plats riches en viande, comme l'agneau grillé ou les préparations de gibier, ce vin se marie également très bien avec des fromages affinés ou des plats de cuisine ethnique épicée. Le Primitivo "Since 1913" de Torrevento est idéal pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de profondeur, capable de raconter l'histoire et les traditions de cette terre ensoleillée.
En somme, Torrevento avec son Primitivo "Since 1913" offre un vin qui non seulement représente fidèlement les Pouilles viticoles, mais le fait avec une qualité et une finesse remarquables.
Ce Primitivo est connu pour sa couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le violet en vieillissant. Au nez, il se présente avec un bouquet riche et complexe, où émergent des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, accompagnées de nuances d'épices douces et d'une légère touche vanillée provenant de la maturation en barrique.
En bouche, le "Since 1913" démontre une structure robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une douceur qui enveloppe le palais. L'alcool est bien équilibré par la fraîcheur du vin, qui se termine par une sensation persistante et agréable de chaleur et de préciosité.
Parfait pour accompagner des plats riches en viande, comme l'agneau grillé ou les préparations de gibier, ce vin se marie également très bien avec des fromages affinés ou des plats de cuisine ethnique épicée. Le Primitivo "Since 1913" de Torrevento est idéal pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de profondeur, capable de raconter l'histoire et les traditions de cette terre ensoleillée.
En somme, Torrevento avec son Primitivo "Since 1913" offre un vin qui non seulement représente fidèlement les Pouilles viticoles, mais le fait avec une qualité et une finesse remarquables.
Le domaine
Cantine Torrevento
PugliaItaliaDepuis 1950
Domaine vitivinicole des Pouilles, situé au pied de Castel del Monte (Alta Murgia), qui valorise les cépages autochtones et produit des vins DOC/DOCG et IGT reconnus au niveau national et international.
- Cépages
- Nero di Troia (Uva di Troia), Bombino Bianco, Bombino Nero, Primitivo, Negroamaro, Aglianico, Moscato, Chardonnay, Montepulciano, Pampanuto, Fiano, Falanghina
- Siège historique situé dans un ancien monastère au pied de Castel del Monte.
- Pionnier dans la présentation du Nero di Troia en pureté.
- Exploite une vaste superficie viticole dans les Pouilles.
- Approche orientée vers la durabilité avec des certifications et des reconnaissances dans le secteur.
- Portefeuille territorial diversifié: Castel del Monte, aires du Primitivo et du Salento.
L’histoire
L'histoire de l'entreprise prend sa source dans le parcours de la famille Liantonio. Dans l'après-guerre, l'entreprise lance le développement de sa production; la période à partir des années 1990 voit l'affirmation commerciale et la valorisation du cépage Nero di Troia avec des étiquettes emblématiques telles que la Vigna Pedale. Des sources de l'entreprise et du secteur citent des étapes clés liées au retour des migrations, à l'acquisition du domaine en 1948 et à la croissance entrepreneuriale au cours des décennies suivantes.
Philosophie de production
Allier tradition et innovation pour valoriser les cépages autochtones des Pouilles, en misant sur des pratiques durables à la vigne et en cave. L'entreprise déclare son engagement pour la durabilité sur les plans environnemental, économique, éthique et social, et adopte des certifications et des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Active dans l'Alta Murgia, au pied du site UNESCO Castel del Monte. Les raisins proviennent de trois zones principales des Pouilles: l'aire de Castel del Monte, l'aire du Primitivo et le Salento méridional.
Récompenses
Les étiquettes de l'entreprise ont été récompensées par d'importantes distinctions: le Vigna Pedale a reçu, entre autres, la distinction Tre Bicchieri ainsi que des médailles internationales; l'entreprise a également reçu un prix de Gambero Rosso pour la viticulture durable.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Luca Maroni | 90+ | 2019 |
