Refosco P.R. DOC Friuli Grave - Tenuta Fernanda Cappello 2023

Le Reforsco de Tenuta Fernanda Cappello naît au cœur de la zone DOC Friuli Grave, un territoire caractérisé par des sols graves et un climat méditerranéen atténué par les brises alpines. Ce cépage autochtone frioulan, le Reforsco, confère au vin une structure intense et une essence rustique, typique de la variété. L’élevage se fait en acier et, parfois, en petites barriques en bois, afin de maintenir l’équilibre entre fraîcheur et tanins souples.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu’au nez il dégage des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnés de légères notes épicées et minérales qui reflètent le sol frioulan. En bouche, il est enveloppant, avec une bonne persistance, des tanins lisses et une finale élégante, légèrement herbacée.

Parfait en accompagnement de plats de viande rôtie, gibier et fromages affinés, il exprime pleinement l’identité du Friuli Venezia Giulia et le soin artisanal de Tenuta Fernanda Cappello.