Tenuta Luisa

Refosco Isonzo - Tenuta Luisa 2020

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Informations techniques
PRODUCTEUR Tenuta Luisa
NOM DOC
VARIÉTÉ Refosco dal Peduncolo Rosso
VINTAGE 2020
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Friuli Venezia Giulia
ZONE DE PRODUCTION Mariano del Friuli
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Refosco est un ancien vin rouge autochtone du Frioul-Vénétie Julienne qui doit son nom à la nuance particulière de rouge présente dans le pédicelle, c'est-à-dire l'élément qui lie le raisin à la tige. La vigne Refosco dal Peduncolo Rosso de Tenuta Luisa est située sur le territoire de Mariano del Friuli. Le Refosco est obtenu grâce à une fermentation avec les peaux qui dure de 10 à 12 jours. Une partie du résultat de la fermentation repose pendant 10 mois sur des raisins nobles, tandis que l'autre partie repose pendant la même période dans des fûts en bois. Pour terminer l'élaboration, les deux parties sont jointes et laissées s'affiner pendant 4 mois en bouteille. 

Ce vin se caractérise par une couleur rouge foncé et un arôme intense, qui rappelle les baies sauvages. En bouche, il est reconnaissable au goût décisif et agréablement amer qu'il laisse.

Refosco Isonzo est excellent servi avec de la viande et des fromages affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pourrez le garder 5/10 ans.

Zone de production


Friuli Venezia Giulia


Producteur: Tenuta Luisa

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