Le Ribolla Gialla IGP de Jermann est une célébration exquise de la variété de raisin autochtone du Frioul, connue pour son équilibre parfait et son élégance raffinée. Ce vin, issu des vignobles renommés de Jermann en Frioul-Vénétie Julienne, est une expression exceptionnelle du terroir local et du savoir-faire vinicole de la cave.

La Ribolla Gialla de Jermann se présente avec une couleur jaune paille brillante, révélant immédiatement sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, elle se distingue par un bouquet d'arômes intenses avec des notes prédominantes de pomme verte, d'agrumes et une touche délicate de fleurs blanches, suivies par des nuances minérales qui reflètent la richesse du sol d'origine.

En bouche, le vin surprend par son acidité élégante et sa structure. Les saveurs de fruits frais se mélangent harmonieusement avec une légère minéralité, créant une expérience gustative complexe mais agréablement équilibrée. La finesse du Ribolla Gialla permet une finale longue et agréable, avec des arrière-goûts qui persistent et invitent à prendre une autre gorgée.

Idéal comme apéritif, il est aussi un compagnon parfait pour une variété de plats légers, notamment les fruits de mer, le poisson frais grillé et les salades d'été. Il se marie également parfaitement avec des fromages frais et délicats.

La cave Jermann, fondée à la fin du XIXe siècle, est aujourd'hui reconnue au niveau international pour la qualité de ses vins, où la passion et l'innovation se mêlent constamment pour créer des vins qui sont de véritables ambassadeurs du style et de la tradition vinicole frioulane. Avec cette bouteille de Ribolla Gialla IGP, Jermann confirme son engagement à offrir des vins de très haut niveau.