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CHF 25.88−11%(CHF 34.51/ℓ)
Prix conseillé : CHF 29.21
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- C. H. Berres
- Nom
- Riesling Trocken
- Variété
- Riesling
- Vintage
- 2018
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, pomme verte, minéralité
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable, fermentation complète
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, plats épicés
- Pays
- Allemagne
- Taper
- Vin blanc sec
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Riesling Trocken 2018 - C. H. Berres
Autres questions
Sommelier AIRiesling Trocken 2018 - C. H. Berres
Autres questions
Le Riesling Trocken 2018 de C. H. Berres est un exemple remarquable de la manière dont la précision et l'élégance peuvent fusionner dans un vin d'une grande expressivité. Produit dans les vignobles renommés de la Moselle en Allemagne, ce vin représente l'essence même de la variété Riesling, célèbre pour sa capacité à refléter magnifiquement le terroir d'origine.
Le Riesling Trocken 2018 se présente avec une couleur jaune paille éclatante, anticipant ses qualités vivifiantes. Au nez, il se distingue par un bouquet aromatique intense, où émergent des notes de pêche blanche, de citron et de subtiles traces de silex, un indicateur classique des sols riches en minéraux typiques de la Moselle. Cette complexité olfactive invite à la dégustation, promettant une fraîcheur stimulante.
En bouche, le vin est structuré avec une acidité bien équilibrée qui danse harmonieusement avec les saveurs de fruits à chair blanche et de petites touches de minéralité. La finition est nette et rafraîchissante, avec une persistance qui rappelle la pureté des sources de montagne. La sècheresse du vin est modérée, permettant ainsi un éventail plus large d'accords gastronomiques, depuis la cuisine asiatique épicée jusqu'aux plats de poissons délicats, ou comme apéritif rafraîchissant.
Idéal pour être apprécié jeune, le Riesling Trocken 2018 de C. H. Berres possède également un potentiel de vieillissement, capable de développer d'autres nuances et complexités dans les années à venir. Servez-le bien frais pour exalter toutes ses vertus et préparez-vous à un voyage sensoriel directement dans les vallées luxuriantes de la Moselle.
Le Riesling Trocken 2018 se présente avec une couleur jaune paille éclatante, anticipant ses qualités vivifiantes. Au nez, il se distingue par un bouquet aromatique intense, où émergent des notes de pêche blanche, de citron et de subtiles traces de silex, un indicateur classique des sols riches en minéraux typiques de la Moselle. Cette complexité olfactive invite à la dégustation, promettant une fraîcheur stimulante.
En bouche, le vin est structuré avec une acidité bien équilibrée qui danse harmonieusement avec les saveurs de fruits à chair blanche et de petites touches de minéralité. La finition est nette et rafraîchissante, avec une persistance qui rappelle la pureté des sources de montagne. La sècheresse du vin est modérée, permettant ainsi un éventail plus large d'accords gastronomiques, depuis la cuisine asiatique épicée jusqu'aux plats de poissons délicats, ou comme apéritif rafraîchissant.
Idéal pour être apprécié jeune, le Riesling Trocken 2018 de C. H. Berres possède également un potentiel de vieillissement, capable de développer d'autres nuances et complexités dans les années à venir. Servez-le bien frais pour exalter toutes ses vertus et préparez-vous à un voyage sensoriel directement dans les vallées luxuriantes de la Moselle.
Le domaine
C.H. Berres
Mosel (Mosella)GermaniaDepuis 1868
Weingut C.H. Berres est un domaine historique d'Ürzig, dans la Moselle (Mosel, Allemagne), réputé pour ses vins de Riesling produits principalement sur des vignobles pentus traditionnellement travaillés à la main.
- Cépages
- Riesling, Weißburgunder (Pinot Bianco), Spätburgunder (Pinot Nero / rosé), Sauvignon Blanc
- Spécialisation marquée dans le Riesling issu des Grands Crus de la Moselle.
- Travaux au vignoble traditionnels et manuels, avec une sélection rigoureuse de la récolte.
- Pratiques œnologiques visant à préserver la fraîcheur et le caractère du terroir.
- Production de vins à la fois secs et edelsüße appréciés par la critique.
L’histoire
La famille Berres est installée à Ürzig depuis des siècles; des documents historiques mentionnent déjà la famille au XVIe siècle et l'émergence d'une activité liée au commerce du vin et à l'hôtellerie au XIXe siècle. La chronologie de l'entreprise indique des étapes telles que l'activité commerciale de Peter Nicolay, la construction de caves importantes au début du XXe siècle et le développement du patrimoine viticole lié à plusieurs grands crus de la Moselle. La propriété est actuellement exploitée sous la raison sociale Weingut C. GbR.
Philosophie de production
La cave privilégie la qualité et le travail manuel: la vendange et la gestion des vignobles sont réalisées majoritairement à la main, avec sélection répétée des raisins lorsque nécessaire. En cave, l'approche vise à extraire le potentiel du vignoble par des pressurages délicats, de longs temps de contact sur les lies pour accroître la complexité et la structure, et des filtrations limitées, effectuées uniquement avant la mise en bouteille.
Terroir et vignobles
Les vignes se trouvent sur la Mittelmosel, avec des parcelles répertoriées dans des sites prestigieux tels que Ürziger Würzgarten, Ürziger Goldwingert, Wehlener Klosterberg, Erdener Treppchen, Erdener Herrenberg, Kinheimer Hubertuslay et Zeltinger Deutschherrenberg. Les terrains sont principalement situés sur des pentes abruptes, aux sols schisteux, caractéristiques de la Moselle.
Récompenses
Au cours de son histoire, la cave a reçu des distinctions et est citée dans des publications et des guides: parmi les références historiques figure la qualification « Hoflieferant des Deutschen Kaisers » et certains vins de la maison ont été recensés et évalués par des titres tels que The Wine Advocate, Wine Enthusiast et Wine Spectator.
