Romagna DOC Sangiovese Predappio - Godenza - Noelia Ricci 2023

Le Romagna DOC Sangiovese Predappio "Godenza" représente une sublime expression du cépage Sangiovese, cultivé avec dévouement par Noelia Ricci, un domaine viticole qui se positionne comme gardien des traditions vinicoles de Romagne, tout en portant une attention constante à l'innovation et à la durabilité.

Ce vin se distingue par son intensité et sa complexité aromatique. Au nez, il offre des arômes prononcés de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichis de nuances d'épices douces et d'une légère touche de vanille, résultant d'un vieillissement soigné en barriques. En bouche, "Godenza" confirme sa noblesse avec une structure solide et bien équilibrée, combinant des tanins lissés et une fraîcheur vive qui invite à un nouveau buvage. La finale est longue et persistante, avec un écho agréable de fruits et d'épices.

Idéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le Romagna DOC Sangiovese Predappio "Godenza" de Noelia Ricci est également étonnamment agréable à déguster en accompagnement de plats de la cuisine traditionnelle de Romagne, comme les tagliatelles au ragù.

Certainement, ce vin saura conquérir les amateurs de Sangiovese et les passionnés à la recherche de vins ayant un fort lien territorial, offrant une expérience gustative authentiquement liée aux collines de Predappio. Élégant dans son ensemble, "Godenza" est un vin qui raconte la passion et l'identité de sa terre à chaque gorgée.