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CHF 18.21−8%(CHF 24.28/ℓ)
Prix conseillé : CHF 19.74
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Abraxas
- Nom
- Terre Siciliane IGP
- Variété
- Nero d'Avola 60% - Alicante 40%
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Cerise, fraise, pastèque, violette, géranium
- Méthode de vinification
- Égrappage; courte macération; fermentation inox; bâtonnage
- Vieillissement
- Élevage inox sur lies fines 2 mois
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Sucres résiduels
- 1,50 g/l
- Couleur
- Rosé pâle, limpide
- Température de service
- 8-10°C
- Accompagnement
- Fromages frais, pizza, pâtes de poisson, apéritif
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Randazzo (392 m), sols volcaniques
- Taper
- Rosé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosato IGP Reseda - Abraxas
Autres questions
Sommelier AIRosato IGP Reseda - Abraxas
Autres questions
Le Rosato IGP Reseda d'Abraxas se présente avec une robe rose pâle, limpide et vive. Au nez, il propose un profil discret et parfumé: des notes de petits fruits rouges, d'écorce d'agrume et de légères touches florales qui restent sur un registre sobre. En bouche, on perçoit une fraîcheur contenue mais présente, avec un équilibre entre sapidité et tanin imperceptible; la structure est svelte, la finale sèche et de persistance moyenne. Dans l'ensemble, c'est un rosé au caractère essentiel, adapté à ceux qui recherchent une dégustation immédiate sans excès.
Il s'accorde naturellement avec des plats de la mer légers, des salades estivales, des entrées à base de légumes et des préparations à base de fromages frais; il peut également être servi en vin d'apéritif. Température de service conseillée autour de 8–10 °C et un verre tulipe ample pour laisser s'exprimer les arômes. Produit par Abraxas sous l'indication IGP Reseda, il se prête à une consommation jeune pour apprécier sa fraîcheur, tout en restant discret et adapté aux contextes informels.
Il s'accorde naturellement avec des plats de la mer légers, des salades estivales, des entrées à base de légumes et des préparations à base de fromages frais; il peut également être servi en vin d'apéritif. Température de service conseillée autour de 8–10 °C et un verre tulipe ample pour laisser s'exprimer les arômes. Produit par Abraxas sous l'indication IGP Reseda, il se prête à une consommation jeune pour apprécier sa fraîcheur, tout en restant discret et adapté aux contextes informels.
Le domaine
Abraxas
SiciliaItalia
Cantina di Pantelleria, spécialisée dans la production des vins de l'île, accorde une attention particulière au Passito da Zibibbo ainsi qu'aux vins tranquilles (blancs et rouges). Implantée sur les pentes de Montagna Grande, elle figure parmi les caves les plus élevées de l'île.
- Cépages
- Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Sirah, Cabernet Franc, Grenache, Carignano, Malbec, Mondese, Petit Manseng, Gros Manseng, Merlot, Viognier
- Domaine situé à environ 600 mètres d'altitude sur les pentes de Montagna Grande.
- Production traditionnelle de Passito à base de Zibibbo, réalisée par des techniques de passerillage sur plateaux en pierre volcanique.
- Vignobles situés dans des localités historiques de l'île: Bukkuram, Vipera, Randazzo
- Utilisation de la technique de l'alberello pantesco et présence de murs en pierre sèche
- Offre d'hébergement traditionnel et d'expériences au vignoble.
L’histoire
Abraxas est né comme projet vitivinicole ancré dans la tradition de Pantelleria; la gestion récente est assurée par le groupe/famille Scudieri qui, à travers le projet Tenute Scudieri/Isula, a relancé le domaine en valorisant des vignobles répartis sur l’île. La cave s’appuie sur la pratique de l’alberello pantesco et sur la production traditionnelle du Passito, tout en associant des cépages internationaux sur les hauteurs de Montagna Grande.
Philosophie de production
Valoriser le patrimoine agricole de Pantelleria en respectant les pratiques locales, en misant sur la durabilité et la réhabilitation du territoire, et en conciliant tradition et techniques de vinification sur place.
Terroir et vignobles
Située à Pantelleria, la cave est implantée sur les pentes de Montagna Grande et exploite des vignobles dans des localités comme Bukkuram, Vipera et Randazzo. Le terroir se caractérise par des sols volcaniques, des murs en pierre sèche et une viticulture héroïque, avec l'alberello pantesco et des séchoirs traditionnels destinés au passerillage des raisins.
Récompenses
Les profils publics de la cave mentionnent la présence de distinctions nationales et internationales; les détails spécifiques des récompenses ne sont pas précisés sur les pages consultées.
