Rosato Rubicone Frizzante IGP - Rosamaivisto - I Muretti

I Muretti

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Sangiovese, Rebo, Montepulcinao · Rubicone IGP · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	I Muretti
Nom	Rubicone IGP
Variété	Sangiovese, Rebo, Montepulcinao
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, légèrement acidulé
Méthode de vinification	Fermentation en blanc avec refermentation en bouteille
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Rubicone
Pays	Italie
Taper	Rosé pétillant
Couleur	Rosé
Température de service	8-10°C
Accompagnement	Apéritifs, plats légers, poisson

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Descrizione

Sa couleur rose vif évoque immédiatement la joie et la vitalité. Au nez, des arômes de fraises et de cerises mûres, de fleurs fraîches et une pointe de salinité se dégagent.

En bouche, ce rosé ravit le palais par son effervescence légère et rafraîchissante. C'est un vin extrêmement agréable à siroter, avec une douceur équilibrée qui se marie parfaitement aux arômes de fruits rouges.

Il est idéal pour les apéritifs, les plats gourmands et épicés ou les plats à base de poisson.

Le domaine

I Muretti – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de I Muretti.

Entreprise agricole et d'agritourisme de Montescudo-Monte Colombo (Rimini) qui produit des vins artisanaux, gère une boutique, un restaurant et des chambres, en portant une attention particulière aux pratiques agricoles respectueuses et aux fermentations spontanées.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese, Rebola (Grechetto gentile), Famoso, Trebbiano

Production basée sur des fermentations spontanées et des pratiques agricoles sans produits chimiques. Basée à Valconca, avec une forte identité territoriale liée à la mer Adriatique. Domaine polyvalent: vins, agritourisme, restaurant et boutique de produits agricoles. Gammes de vins distinctives: Complice et Lulone, Libera et Almadira.

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Histoire du domaine

À gestion familiale, l'exploitation est née comme une petite réalité agricole et agritouristique; les associés fondateurs ont progressivement développé la production viticole en conservant des méthodes simples et manuelles, de la vendange effectuée à la main à la vinification selon des techniques traditionnelles et naturelles.

Philosophie de production

Culture respectueuse du sol et de la vigne, vendange manuelle, fermentations spontanées avec des levures indigènes et utilisation de la technologie uniquement lorsque nécessaire: l'objectif est de laisser les vins exprimer le millésime, le terroir et le temps.

Terroir et vignobles

Les vignes se situent sur les collines de la Valconca, sur des sols moyennement argileux, et bénéficient de la forte influence de la mer Adriatique voisine, qui caractérise le profil aromatique des vins.